Zpět

Barmanský kurz (5 denní)

Téma kurzu: 
moderní mixologie
příprava nápojů
barový inventář
zbožíznalství
Kapacita: 
8 osob
Cena: 
3500,- Kč
Popis: 

Co se na kurzu naučíte:

  • historie české a světové mixologie procesy výroby nápojů: co je destilace, co je fermentace, kvašení, macerace atd.
  • zbožíznalství
  • charakteristika, výroba a rozdělení destilátů, likérů, sirupů a bitters
  • kompletní barový inventář (nářadí, sklo, rozdělení baru atd.)
  • techniky přípravy ozdob a práce s ovocem, zeleninou, kořením...
  • techniky přípravy míchaných nápojů
  • intenzivní příprava světových koktejlů
  • neoblíbenější a nejprodávanější cocktaily na světě v praxi
  • organizace a čistota práce
  • infuzování destilátů
  • moderní mixologie

Kurz je uzavřen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA s mezinárodní platností IBA.

Kapacita: max. 8 osob
Celkem: 35 hodin, každý den 9-16hod.
Cena kurzu: 3500/osoba
Lektor: David Svabensky
Rezervace: tel: +420 776 312 871,  e-mail: svabensky@koktejlybrno.cz

vypsané termíny na: https://www.facebook.com/pg/barakademiebrno/events/?ref=page_internal
další foto z kurů: https://www.facebook.com/barakademiebrno/